如何取用個人所適合的水果
為什麼有些人吃某種水果是連皮吃，而且還能治病；為什麼有些人吃荔枝吃得很多，就是不會上火（火氣大）？其實，吃水果也是很有講究的，懂得吃水果的學問，不僅能使你吃的更有滋味，還能吃得健康（兼可治病）：
荔枝的吃法：
把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裡冷藏後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果用曬乾的荔枝葉泡上一杯荔枝茶，還可以解除吃多了荔枝而產生的滯和瀉。
鳳梨的吃法：
先削皮去「釘」，再切片泡入淡鹽水中，放入冰箱裡冷藏後食用，這樣會更香甜好吃。泡鹽的用意是要去掉鳳梨酶，以減少（甚至除掉）過敏原，這樣就不會發生過敏和消滯。若泡鹽後再切成顆粒狀，和入奶酪或軟雪糕，冰凍後吃會更可口。
甘蔗的吃法：
吃甘蔗應從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部吃起，則會越吃越淡，剩餘的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20～ 30厘米的段，放入鍋裡煮上十來分鐘後撈起，趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。
西瓜的吃法：
薄皮、無核、起「沙」的紅肉西瓜自然是最理想的，如果是半公斤1個的小西瓜，可於冷藏冰涼後挖個小孔，用小湯匙挖肉吃；如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當成冬瓜看待，切塊連皮一起煲鴨湯（加腐竹、薏米等輔料），可消暑、降壓、開胃、消渴。
榴蓮的吃法：
所買榴蓮以七八分熟為最佳，吃起來臭味不會很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煮淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
香蕉的吃法：
香蕉性涼，可降壓、去燥火；但胃寒、體弱者不要多吃。香蕉中以麻點、「梅花蕉」為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特別好。香蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴苦瓜同吃，口感也很好。也可切片後裹雞蛋、麵粉油炸，油炸後的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍後吃，或加入涼粉中煮，冷卻後製成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮熟吃。現在正是香蕉盛產的時候，閒暇之時可以試做看看！
水梨的吃法：
除洗乾淨連皮直接吃外，還可搗泥成梨糕，加入冰糖後食用，能清熱、治風熱咳嗽；也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、排骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開胃作用。
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對於女人來說，能夠天然嬌嫩、美白是很值的高興的一件事，而水果一向是漂亮女人們的首選天然護膚品，下面來看看十大美膚水果的天然護膚成效吧！
百果之宗——梨
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為「天然礦泉水」。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道都有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。如果每天能吃上一到兩個梨，可有效緩解秋燥。
醫之首藥——蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘，聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
甜膩美味——柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，柿皮盡量少食（或不要吃）。
西域佳果——石榴
石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。
乾果之王——栗子
栗子，性味甘溫，入脾、胃、腎三經，可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，可抵禦骨質疏鬆，高血壓等疾病。清爽秋季多食些栗子，是個不錯的選擇！
維C之王——奇異果
奇異果的維生素C含量極高，還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。奇異果性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，是秋季水果的極佳之選！
天堂之果——橄欖
這是土耳其人對橄欖的讚譽。橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性溫和，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。
酸甜適中——柚子
柚子是一種典型的熱帶水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。
長壽食品——山楂
山楂含有豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強消化功能的良藥。
維生素丸——棗子
新鮮的棗子中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外，棗子味甘性溫，還是補中益氣，養血安神的佳品哦！不過棗皮不易消化，最好不要食用。
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